Browsing by Author "Çorman, Gizem"

Now showing items 1-3 of 3

Gastro-kültürel turlara katılan yerli ziyaretçilerin otantiklik algısı ve deneyim kalitesi ile davranışsal niyet ilişkisi: Turist rehberlerinin yorumlayıcı rolünün etkisi

Çorman, Gizem (Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, 2023)

Birçok sektörde olduğu gibi turizm sektörü de değişen tüketici tutum ve davranışlarına odaklanarak farklılaşmaya gitmektedir. Turistlerin artık geleneksel tatil anlayışından uzaklaşıp yeni deneyimler yaşamak istemesi, ...
Investigation of gastronomy values in terms of authenticity of Afyonkarahisar province in the unesco creative cities network

Çorman, Gizem; Yılmaz, Gülay Özdemir (2023)

With the effect of globalization, on the one hand, values tend to disappear, on the other hand, it is seen that the interest in the authentic and local is increasing day by day. The concept of authenticity is defined as ...
Turist rehberliğinde foodie özelliğinin önemi

Çorman, Gizem (Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, 2018)

Ulaşım kolaylığının, ürün ve hizmet çeşitliliğinin artmasıyla birlikte, çağın getirilerine göre seyahate çıkan turistlerin beklenti ve ihtiyaçları da değişmektedir. Talepteki bu değişim yiyecek ve içecek işletmeleri için ...