Yazar "Şahin. Necmettin" için listeleme
-
Gastronomik ürün envanteri oluşturmaya yönelik bir araştırma: Edremit yöresi örneği
Şahin. Necmettin (Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, 2023)İnsanların veya doğada yaşayan canlıların yaşamı için beslenme, gerekli olan bir ihtiyaç olup ve zaman içerisinde kültürel bir olgu haline dönüşmüştür. İnsanların yiyecek ürünleri hazırlaması, yaptığı yiyecekleri sunması ...