Yazar "Karakurt, Aysu Azra" için listeleme
-
Türk mutfağının pazarlanmasında kullanılan fotoğrafların göstergebilim yöntemi ile incelenmesi
Karakurt, Aysu Azra (Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, 2024)Beslenme fizyolojik bir ihtiyaç olmasının yanında kültürel, psikolojik, politik ve dini semboller ile bezeli temel bir gereksinimdir. Bu semboller, farklı coğrafyalardaki toplumların yemeğe ve beslenme fiiline farklı ...