Yazar "Tozan, Büşra" için listeleme
-
Çanakkale mutfağı hakkında restoran yöneticilerinin görüşlerinin incelenmesi
Bu araştırmada, Çanakkale’de faaliyet gösteren restoran işletmelerinin yöneticilerinin, Çanakkale mutfağı hakkındaki görüşlerinin tespit edilmesi ile Çanakkale mutfağının yaşatılmasının yöre ve yöre insanına ne gibi ...