Browsing Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu by Issue Date

Residents' attitudes towards tourism in Ayvalık, Turkey

Avcıkurt, Cevdet; Soybalı, Hüseyin Hüseyin (Cognizant Communication Corporation, 2001)

This article investigates resident attitudes and perceptions of tourism. A literature review revealed a range of impacts that resulted from tourism development and the tourist-host interaction. The survey research was ...

Implementation of the hazard analysis critical control point (HACCP) system in a fast food business

Bolat, Tamer (Marcel Dekker Inc, 2002)

The hazard analysis critical control point (HACCP) system, created to prevent disease hazards caused by food and to provide food safety, has gained increasing importance in food and beverage businesses (FBBs). This part ...

2000'li Yıllarda Yöneticiler Açısından "Küresel Kariyer" Olgusu ve Koşulları Üzerine Kavramsal Bir Değerlendirme

Seymen, Oya Aytemiz (2003)

Bu çalışmanın amacı, 2000’li yıllarda, işletmecilik, yönetim ve örgüt yazınında ve uygulamalarında ağırlıklı bir yer kazanacağı düşünülen “küresel kariyer” kavramının incelenmesidir. Bu incelemede, 1990’lı yıllarla birlikte ...

Konaklama sektöründe el değiştiren tesislerde yaşanan işletme sorunları ve bir uygulama

Gül, Kudret; Avcıkurt, Cevdet (2004)

Konaklama sektöründe, devlet tarafından 1985-1992 yılları arasında uygulanan teşviklerin de etkisiyle bir yatırım patlaması yaşanmıştır. Ancak, 1992 yılı sonrası sektörde yaşanan darboğazların da etkisiyle, karşılaşılan ...

Geleneksel kariyerden, sınırsız ve dinamik/değişken kariyere geçiş: nedenleri ve sonuçları üzerine yazınsal bir inceleme

Seymen , Oya Aytemiz (2004)

1990’ların ikinci yarısında, küresel ekonomiye paralel hızlı teknolojik gelişmelere ve çalışma yaşamını etkileyen çok yönlü sosyo-ekonomik değişmelere bağlı olarak, kariyer yazınında yeni paradigmalar tartışılmaya başlanmıştır. ...

Yerel halkın boş zaman ve rekreasyon faaliyetleri üzerine bir araştırma: Nevşehir örneği

Avcıkurt, Cevdet; İlban, Mehmet Oğuzhan; Özcan, Kürşat (2004)

Sanayi devrimi ile birlikte oluşan ve günümüze dek gelişen boş zaman değerlendirme olgusu her geçen gün önemini artırmakta ve hatta toplumların geleceklerini ciddi olarak etkilemektedir. Bu çalışmada, demografik özelliklerin, ...

Konaklama işletmelerinde işgörenlerin eğitimi ve alternatif yöntemlerinin etkinliği

Avcıkurt, Cevdet (2004)

Ağırlama ve turizm endüstrileri dünya ekonomisinin en hızlı büyüyen ve en dinamik endüstrilerinden biridir. Her iki endüstri de emek yoğun özellik taşır. Bu, özellikle konaklama işletmeleri için ayrı bir önem taşımaktadır. ...

Örgütlerde kültürel çeşitlilik olgusu, boyutları ve etkin yönetimi konusunda farklı yaklaşımlar: yazınsal bir derleme

Seymen, Oya Aytemiz (2005)

Küreselleşme eğilimine paralel olarak, dünyada işgücünün kültürel çeşitliliğinin giderek daha çok arttığı görülmektedir. Bunun sonucunda, günümüzün örgütleri açısından söz konusu çeşitliliğin anlamı, boyutları ve etkin ...

Örgütlerde bedensel ve zihinsel engelli işgören ayrımcılığı: uygulamalı etik boyutuyla bir değerlendirme

Seymen, Oya Aytemiz; Bolat, Tamer (2005)

Yönetim ve örgüt alanında, küreselleşme, insan hakları ve demokratikleşme ve toplam kalite anlayışı vb. çağdaş gelişmelerin olumlu etkilerine rağmen, çalışma yaşamında bedensel ve zihinsel engelli işgörenlere uygulanan ...

Çokuluslu otel zincirlerinin büyüme ve uluslararasılaşma stratejileri

Met, Önder (2005)

Bu çalışmada, uluslararası otel grupları ve zincirlerinin büyüme olgusu ve stratejileri incelenmeye çalışılmıştır. Uluslararası otel zincirleri bir ülkeye giriş yaptıklarında yerel ortakları ile işbirliğine gitmektedirler. ...

Leisure during war: The case of gallipoli (The Dardanelles War of 1915 in WWI)

Taşçı, Aslı D.A.; Ayhan, Aydın (2005)

Leisure has been a phenomenon throughout history. However, there are some constraints that keep people from engaging in meaningful and beneficial leisure pursuits. One needs to be free of personal, physical and social ...

Leisure preferences of residents in Nevsehir, a historical city in central Turkey

Hacıoğlu, Necdet; Avcıkurt, Cevdet; İlban, Mehmet Oğuzhan; Sapar, Vahit (2005)

The recreation and leisure activities which emerged with the industrial revolution and developed up to the present day are becoming more and more important. They are important aspects of the lives of individuals, and equally ...

The cultural diversity phenomenon in organisations and different approaches for effective cultural diversity management: A literary review

Seymen, Oya Aytemiz (2006)

Purpose – To make a literary review related to effective management of cultural diversity in organisations and to systematically bring up different views put forward regarding this issue. Design/methodology/approach – ...