Browsing Gastronomi ve Mutfak Sanatları-Makale Koleksiyonu by Issue Date

Balıkesir organize sanayi bölgesi KOBİ yöneticilerinin "organizasyon" algıları üzerine bir araştırma

Altay, Hüseyin; İlban, Mehmet Oğuzhan (2007)

Bu çalışmada, faktör analizi kullanılarak Balıkesir İli Organize Sanayi Bölgesinde faaliyet gösteren Küçük ve Orta Ölçekli işletme yöneticilerinin “Organizasyon”a bakış açıları tanımlanmaya çalışılmıştır. Ülkelerin ihracat ...

Otel işletmelerinde ilişkisel pazarlama üzerine karşılaştırmalı bir araştırma

İlban, Mehmet Oğuzhan; Doğdubay, Murat; Gürsoy, Hande (2009)

Rekabet ortamında, kalite, ürün fiyatlarının birbirine çok yakın olması, isletmeleri bu ürünlerin satısında farklı pazarlama stratejilerin uygulamaya yöneltmistir. Bu farklı pazarlama stratejileri literatürde modern pazarlama ...

Altınoluk'ta turizmin gelişmesini etkileyen sorunlar: Hizmet işletmelerinde bir araştırma

İlban, Mehmet Oğuzhan; Kaşlı, Mehmet (2011)

Altınoluk, potansiyel turistleri herhangi bir destinasyona yönlendiren en önemli unsurlardan biri olan, özellikle iç pazarda "bilinirlik düzeyi" yüksek bir destinasyon olarak ön plana çıkmaktadır. Bu noktadan hareketle bu ...

Tüketicilerin beyaz eşya satın alma karar sürecinde marka algılarına yönelik bir araştırma

İlban, Mehmet Oğuzhan; Akkılıç, Mehmet Emin; Yılmaz, Özer (2011)

Günümüzde işletmeler arasında yaşanan yoğun rekabet, tüketicilerin satın alma davranışlarını etkileyebilmeyi, buna bağlı olarak benzersiz bir ürün yaratmayı ve ürünün farklılığını ortaya koyabilmeyi son derece önemli hale ...

Termal turizmde tüketici satın alma davranışını etkileyen faktörlerin belirlenmesi: Gönen örneği

İlban, Mehmet Oğuzhan; Akkılıç, Mehmet Emin; Yılmaz, Özer (2011)

Günümüzde turistik bölgeler arasında yaşanan yoğun rekabet, tüketicilerin satın alma davranışlarını etkileyebilmeyi, buna bağlı olarak benzersiz bir ürün yaratmayı ve ürünün farklılığını ortaya koyabilmeyi son derece önemli ...

The influence of problems faced during internships on interns' views of their profession and their intention to work in the tourism industry

Kaşlı, Mehmet; İlban, Mehmet Oğuzhan (2013)

Problem Durumu Üniversite düzeyindeki turizm eğitiminin teorik ve uygulama gibi iki önemli ayağı bulunmaktadır. Bu araştırmanın problemi, turizm eğitiminin uygulama ayağının önemli bir bölümünü oluşturan stajlarda yaşanan ...

Musculoskeletal disorders among first class restaurant workers in Turkey

İlban, Mehmet Oğuzhan (2013)

In this study the author investigates musculoskeletal disorders among first class restaurant workers in the Istanbul area. A self-administered questionnaire was used to obtain information regarding body-site specific ...

The influence of problems faced during internships on interns' views of their profession and their intention to work in the tourism industry

Kaşlı, Mehmet; İlban, Mehmet Oğuzhan (Ani Yayincilik, 2013)

Problem Statement: The problem of this research is identifying the difficulties that undergraduate students experience during their internships and assessing their future intention to work in the tourism industry. Purpose ...

Effects of destination image and total perceived value on tourists' behavioral intentions: an investigation of domestic festival tourists

İlban, Mehmet Oğuzhan; Kaslı, Mehmet; Bezirgan, Muammer (Cognizant Communication Corp, 2015)

The aim of this study is to identify the relationship between the destination image perceived by domestic festival tourists visiting Burhaniye and their perceived values (PV) and behavioral intentions (BI). A research model ...

Termal otellerde algılanan hizmet kalitesi, memnuniyet ve davranışsal niyetler arasındaki ilişkilerin incelenmesi: Edremit örneği

İlban, Mehmet Oğuzhan; Bezirgan, Muammer; Çolakoğlu, Fatih (2016)

Bu çalışmanın amacı, termal turizme katılan turistlerin hizmet kalitesi algılarının belirlenerek, algılanan hizmet kalitesi boyutlarının memnuniyet üzerindeki etkisinin araştırılmasıdır. Ayrıca memnuniyetin geleceğe yönelik ...

Yiyecek içecek işletmelerinde yöneticilerin liderlik davranış tarzlarının çalışanların örgütsel bağlılıklarına etkisi: Edremit körfezi örneği

İlban, Mehmet Oğuzhan; Bezirgan, Muammer; Kaplan, Ali (2016)

Bu çalışmanın amacı; Edremit körfezinde bulunan yiyecek içecek işletmelerinde yönetici konumunda bulunanların liderlik davranış tarzlarının işletme çalışanlarının örgütsel bağlılıklarına olan etkisinin belirlenmesidir. ...

Engelli müşterilerin konaklama işletmelerine ilişkin etik tutum ve beklentilerinin belirlenmesi

İlban, Mehmet Oğuzhan; Akkılıç, Mehmet Memin; Varol, İlbey; Güleç, Emin (2016)

Bu araştırmanın üç amacı bulunmaktadır. Birincisi, konaklama işletmelerinin ürünlerini yanlış, eksik ya da nötr (olması gereken) bilgi kullanarak sunmalarının engelli müşterilerin etik problem algılama düzeyini değiştirip ...

Belediyelerde hizmet kalitesinin değerlendirilmesi: Burhaniye belediyesi örneği

İlban, Mehmet Oğuzhan; Biçimveren, Lütfi (2017)

Bu çalışma Balıkesir'in Burhaniye ilçesinde bulunan seçmenlerin yerel yönetim hizmetlerinin kalitesine ilişkin memnuniyet düzeylerini saptamak için gerçekleştirilmiştir. Seçmenlerin memnuniyet düzeyleri üzerinde ki ...

Determination of tourism activities of the world's best tourism destinations using the multi-criteria decision-making method

İlban, Mehmet Oğuzhan; Yıldırım, Hasan Hüseyin (Taylor & Francis As, 2017)

In this study, the tourism performance of the 15 countries that are the most popular global tourist destinations are analyzed using the TOPSIS method. Four factors are employed to measure the tourism activities in these ...

Destinasyona yönelik müşteri sadakati oluşturmada yöresel mutfak memnuniyeti ve tüketici güveninin rolü: Sakarya/Adapazarı (Türkmen mutfağı) örneği

İlban, Mehmet Oğuzhan; Yıldız, Nur (Murat Bayram, 2020)

Bu çalışmanın amacı, ziyaretçilerin yöresel mutfak memnuniyetinin, destinasyona yönelik duyulan güven ve müşteri sadakati oluşumuna olan etkisinin belirlenmesidir. Günübirlik ya da normal tatil süreci boyunca Sakarya’yı ...