Gelişmiş Arama

Basit öğe kaydını göster

dc.contributor.authorDoğdubay, Murat
dc.contributor.authorSavsa, Gencay Saatci
dc.date.accessioned2025-03-12T11:11:23Z
dc.date.available2025-03-12T11:11:23Z
dc.date.issued2016en_US
dc.identifier.isbn978-605-60047-3-5
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12462/16359
dc.description.abstractBireylerin dışarıda yemek yeme alışkanlıkları, temelde ev dışı yiyecek içecek tüketimi konusu ile ilgili kabul edilmektedir. Ticari anlamda ise; dışarıda yemek yeme alışkanlıkları bireylerin ev dışında bir işletme tarafından üretilen ve servis edilen yiyecek ve içecekleri ücret ödeyerek tüketmelerini ifade etmektedir. Böylece, dışarıda yemek yeme alışkanlığının, yiyecek-içecek hizmetleri endüstrisinin ürettiği ürün ve hizmetlere olan talebin çıkış noktası halini almış olduğu söylenebilmektedir. Şu halde, dışarıda yemek yeme olgusunu günümüz yiyecek içecek hizmetleri endüstrisinin varlık sebebi olarak görmek yanlış bir yaklaşım olmayacaktu Tüketicilerın satın alma davranışlarını etkileyen mikro ve makro etkenlerin ortaya çıkarılması konusunda yapılan çalışmalardan birisi de Planlanımış Davranış Teorisi olmuştur. 1975 yılında Fishbein ve Ajzen tarafından oluşturulan bu teoriye göre; bireylerin tutumlarını davranışa dönüştüren iki etken mevcuttur. Bunlardan birisi bireysel diğeri sosyal etki adıyla anılmaktadır. Tutumların hangi etken veya etkenler sebebiyle davranışa dönüştüğü konusu bir sosyal faaliyet olan yeme içme faaliyetini de ilgilendirmektedir Bu çalışmada, dışarıda yemek yeme faaliyetlerini tutumdan davranışa geçme sebepleriyle araştırabilecek ulan Planlanmış Davranış Teorisi'nin uygulanabilirliğı araştırılmıştır. Uygulama halinde ortaya çıkabilecek sonuçlar saptanmaya çalışılarak öneriler geliştirilmeye çalışılmıştır.en_US
dc.language.isoturen_US
dc.publisherDeuzemen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.subjectDışarıda Yemek Yemeen_US
dc.subjectPlanlanmış Davranış Teorisien_US
dc.subjectRestoranen_US
dc.titleDışarıda yemek yeme alışkanlığında etkili faktörlerin belirlenmesinde alternatif bir yöntem olarak planlanmış davranış teorisien_US
dc.typeconferenceObjecten_US
dc.relation.journal1. Bölgesel Turizm Kongresien_US
dc.contributor.departmentTurizm Fakültesien_US
dc.contributor.authorID0000-0001-5601-6931en_US
dc.contributor.authorID0000-0002-7842-989Xen_US
dc.identifier.startpage92en_US
dc.identifier.endpage101en_US
dc.relation.publicationcategoryKonferans Öğesi - Ulusal - Kurum Öğretim Elemanıen_US


Bu öğenin dosyaları:

Thumbnail

Bu öğe aşağıdaki koleksiyon(lar)da görünmektedir.

Basit öğe kaydını göster